Im Tagesanzeiger auf dem Treppchen der besten Zürcher Schaumweine zu stehen, ist toll! Unsere Idee eines handwerklich gemachten – nach der Méthode Traditionelle (Flaschengärung wie in der Champagne) – und frischfruchtigen Schäumers, macht scheinbar nicht nur uns glücklich.

Die Schulklasse aus Winterthur wird uns durch ein ganzes Rebjahr begleiten. Der erste Besuch war schon mal richtig toll. Sie haben Altholz aus den Reben geschleppt, Feuer gemacht, Würste gebrutzelt und Tee gekocht. Ganz, ganz grossartige Rasselbande!

Gourmet@Home war bei uns und hat uns interviewt: