• 20. Februar 2020
  • By Stephan Herter
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Der Landbote war bei uns auf Besuch

....Seine Weine reifen ohne Chemie. Der Weinbauer aus Hettlingen verwendet nur handgemachte, organische Tinkturen, so zum Beispiel Kaltauszüge aus Brennnessel oder Hanftee, wie er sagt. Auf Pflanzenschutzmittel verzichtet er. «Meine Reben sind so resistent, dass sie ohne auskommen.» Ihre Widerstandsfähigkeit beziehen sie zum Beispiel von gemahlenem Steinmehl auf ihren Blättern. daneben verwendet Stephan Herter kleine Mengen anorganischer Spritzmittel, die etwa Kupfer und Schwefel enthalten....

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Stephan Herter
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